マルイレシピ

材料（20cmのパウンド型1台分）

作り方

食材の下ごしらえをする

・かぼちゃ…種を取り除き、皮付きのまま薄切りにする。
・にんじん…皮を剥いて薄く輪切りにする。
・ミニトマト…ヘタを取り除き、3等分の輪切りにする。
・オーブンを180℃に予熱する。

生地を作る

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、牛乳、オリーブオイルを加えて混ぜる。
Aの材料を加え、練らないようにさっくりと混ぜる。
かぼちゃ、にんじんを加え、さっくりと混ぜる。

パウンド型に生地の1/3量を流し入れ、表面が均等になるよう整える。
生地の上にベーコンを敷き、残った生地の半量を流し入れ、表面を整える。
同様にミニトマトをのせて、残りの生地を流し入れ、表面を整える。
10㎝程度の高さから型を何度か落として空気抜きし、予熱したオーブンで
30～40分焼く。(竹串で生地を刺して何もついてこなければOK)

仕上げ

焼けたら取り出し、そのまま粗熱を取る。
型から取り出してひと口大に切り分け、ピックを刺してチャービルを飾る。